京都電子(KEM)-可睦電子(上海)商貿(mào)有限公司
KYOTO ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.
QB/T 5821-2023 磷脂酰絲氨酸
【范圍】
本文件規(guī)定了磷脂酰絲氨酸的要求,描述了相應(yīng)的試驗方法,規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。
本文件適用于以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料,采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后,添加或不添加食品添加劑,經(jīng)純化、干燥后包裝制得的磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
【術(shù)語和定義】
本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。
【要求】
原輔料要求
應(yīng)符合國家或行業(yè)相關(guān)規(guī)定。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
安全要求
污染物限量
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
微生物限量
應(yīng)符合表4的規(guī)定。
食品添加劑
應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。
【試驗方法】
水分
按 GB 5009.3 的方法測定,卡爾費(fèi)休法為法仲裁法。
【相關(guān)鏈接】
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
【實驗儀器制備,推薦使用】