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GB 1886.233-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素E - 折光率的檢驗(yàn)
來源: | 來源:KEM China | 發(fā)布時間 :2024-04-16 | 417 次瀏覽: | 分享到:
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素E - 折光率的檢驗(yàn)(日本京都電子KEM 全自動折光指數(shù)測定儀 RA-600)

GB 1886.233-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素E


范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于從天然食用植物油的副產(chǎn)物中提取的天然維生素E或人工合成的維生素E,以食用植物油調(diào)制而成的制品。本標(biāo)準(zhǔn)適用的維生素E中包括以下生育酚種類: d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚、d-α-醋酸生育酚濃縮物、混合生育酚濃縮物。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
d-α-生育酚: (+)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氫吡喃醇;
dl-α-生育酚: (±)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色原醇;
d-α-醋酸生育酚: (+)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)色滿醇-6-乙酸酯;
dl-α-醋酸生育酚: (±)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯;
dl-α-琥珀酸生育酚: (±)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)色滿醇-6-琥珀酸酯。
分子式
d-α-生育酚: C29H50O2
dl-α-生育酚: C29H50O2
d-α-醋酸生育酚: C31H52O3
dl-α-醋酸生育酚: C31H52O3
d-α-琥珀酸生育酚: C33H54O5
dl-α-琥珀酸生育酚: C33H54O5
結(jié)構(gòu)式
結(jié)構(gòu)式.jpg
d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚、d-α-醋酸生育酚濃縮物、混合生育酚濃縮物的結(jié)構(gòu)式中對應(yīng)R1基團(tuán)、R2基團(tuán)、R3基團(tuán)、R4基團(tuán)如表1所示。
表1.jpg

相對分子質(zhì)量
d-α-生育酚: 430.71(按2013年國際相對原子質(zhì)量);
dl-α-生育酚: 430.71(按2013年國際相對原子質(zhì)量);
d-α-醋酸生育酚: 472.75(按2013年國際相對原子質(zhì)量);
dl-α-醋酸生育酚: 472.75(按2013年國際相對原子質(zhì)量);
d-α-琥珀酸生育酚: 530.79(按2013年國際相對原子質(zhì)量);
dl-α-琥珀酸生育酚: 530.79(按2013年國際相對原子質(zhì)量)。

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表3.jpg

檢驗(yàn)方法
d-α-醋酸生育酚
折光率nD20     1.494~1.499     GB/T 614
GB/T 614-2021 化學(xué)試劑 折光率測定通用方法



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